夕食は西麻布にあるレフェルヴェソンスさんへ行きました。
ブログでみてとっても行ってみたかったお店の一つです。
コースには「願いと光」というタイトルがついていてお料理が物語に。
大好きな根セロリのお料理からスタートしました。
そして定番メニューというアップルパイ。
ファストフードのアップルパイのようですが中身は手の込んだ猪のフィリングが。
馬肉を使った前菜。
そして蕪を丸ごと火入れした定番の一皿。シンプルなのに味わい深く美味しかったです。
そしてお魚料理はあんこう。
ナチュラルなフォワグラのお料理。
コリアンダーとの相性が抜群でした。
メインは鴨。
火の入り方が絶妙で本当に美味しかったです。
どのお皿も遊び心のあるものでとっても美味しく楽しいお料理でした。
デザートもお口の中でぱちぱちとはじけだしたり(笑)。
東京(食べてばっかり?!)旅大満喫しました。
次はいつ行けるかなあ。。。