出張料理ＰＡＲＴ３

第３回出張料理してもらいました。

今回のテーマはフレンチ。パリで買ってきたモリーユも使ってもらいました。

いつものように買い出しした後食材を並べてスタートです。



今回はなんだか食材が色あざやかで華やか！！そしてシェフや男性陣もテンション高めです（笑）。

なぜなら参加者が年齢層若めでしかも美女たち！！だから。

ほんとにかわいい女子たちでわたしも癒されてました（笑）。

一皿目はカリフラワーのムース

前菜は鯛のイチゴマリネ。鱧のガレット。手作りカッテージチーズの枝豆あえ。これおいしかったぁ。アスパラの卵黄ソース。


たこ焼きプレートでガーリックバター焼き。


イチゴのマリネに、たこ焼きプレートと今までにないシェフのパフォーマンスはやっぱり美女たちの力なのね（笑）。

鶏のソテー白トリュフオイルがけ。


ガスパチョ＆カッペリーニ


牛肉ときのこの赤ワイン煮に黒トリュフをたっぷりとかけて。


そしてデザート2種。
水信玄餅とイチジクのソルベ。


いちじくとショウガでソルベにされててとってもおいしかった。これ絶対にまねしようっと。

毎回だけれど満腹＆どのお料理もおいしくて楽しかった。

Ｍ様ごちそうさまでした。