１０月basicクラスレッスン報告

１０月よりbasicクラスのレッスンを再開いたしました。

久しぶりのレッスンにドキドキしていましたが、皆さん楽しくレッスンを受けてくださり本当にありがとうございます。

第一回目は焼き菓子のお話。

道具の使い方かたや卵やお粉の混ぜ方などをお伝えしました。

そして実際にマドレーヌとキャトルキャールを作りました。

キャトルキャールにはくるみと栗をいれて秋らしく仕上げました。季節に合わせていろいろなものをいれてみてください。

工程は簡単ですが、ちょっとしたポイントをおさえて作るととてもおいしく焼けます。

次回、第二回はスポンジ生地です。美味しいスポンジ生地ジェノワーズが焼けるコツをお伝えいたしますね。