3月AYクラスレッスン報告

草花が芽吹き始めいよいよ春ですね。

そんな春の訪れを知らせてくれるミモザをテーブルに飾り、今月はミルフィーユと、クッキーを作りました。

パイ生地は市販のものを使っておうちでも気軽に作れるように。

クリームはいちごとカスタードの定番のものと、ショコラとプラリネクリームの大人味のものと二種類。

クッキーは、ほろっとでもしっとりとした食感の生地を焼いて、チョコとジャムをそれぞれサンドしました。

缶に詰め合わせてお持ち帰りです。

缶に入れると上等な感じになりますね笑。

まだまだ安心して日常をおくれるわけではない中、レッスンにお越しくださり、皆さま本当にありがとうございました。少しでもお菓子の時間が、心のリフレッシュになっていたらと思います。

来月4月はムースのアントルメ（ホールのケーキ）を考えています。日程は第二週、三週を予定しています。