2021年12月レッスン報告

今年最後のレッスンも無事に終了いたしました。

お越しいただき本当にありがとうございました。

初日は入れ忘れをしたりとバタバタしてすみませんでしたー。

いちごとピスタチオのブッシュドノエル。

皆さまそれぞれ好きなデコレーションに仕上げていただき、いろんなイチゴの切り方や乗せ方、私も参考にさせていただきまーす。

ピンク色のテーブルでエレガントなクリスマスをイメージしてみました。

紅茶はマリアージュフレールのブッシュドノエル。

ローズヒップなどが入っていて、定番のクリスマスティーとは少し違って、このケーキにはよく合うかなあと。

ピスタチオのペーストは実からペーストにして作りました。

ぜひおうちでもやってみてくださいね。

この一年なんとか、レッスンも開催でき皆さまと楽しい美味しい時間を過ごさせていただき本当にありがとうございました。

どうぞ素敵なクリスマスを、そして来年も皆様にとってよい年となりますように。

1月のAYクラスレッスンはお休みですが、以前作ったメニューのリクエストレッスンを18日〜23日まで開催いたします。ご希望のメニューがありましたらお知らせください。

2月はバレンタインレッスンでチョコレートを使ったメニューになります。まだ決定ではないですがチョコレートのテリーヌを作ろうと思います。もう一品はチョコマカロンです。

日程は2月1日〜12日を予定しています。