LA VIE MAISON DE AYAKO

8月のベーシッククラス

以前ご紹介していた刺繍家ｋｏｎｏｍｉさんが発行される「ｋｏｎｏｍｉの刺しゅう便」の冊子の申し込みが始まっています。詳しくはｋｏｎｏｍｉさんのホームページこちらをご覧ください。



8月ＢＡＳＩＣクラスは第５回フロマージュです。

スフレチーズケーキを作ります。

作業はどんどん混ぜていくだけなのでポイントさえ押さえれば簡単です。

でも焼き時間が長いのでクーラーをよーくきかせて。





しっかりと冷蔵庫で冷やしたものをご試食してもらっています。

フォークをいれるとシュワシュワっととっても軽い仕上がりです。

9月はタルト生地のレッスンです。モンブランに仕上げていただきますね。

ＵＮＥ ＴＡＢＬＥ ＤＥ ＡＹＡＫＯ 8月4日

暑いあいだは冷たいお茶を飲むので冷蔵庫には麦茶を。

柳桜園さんの麦茶。

5分ほど煮出せば出来上がり。



香りがよくて後味もさっぱり。