LA VIE MAISON DE AYAKO

バレンタインは

いろんなブランドのチョコも気になったのですが、我が家のバレンタインはリクエストに答えて、息子にはシュークリームを。

バニラビーンズたっぷりのクリームを絞って、チョコはヴァローナのジバララクテ、ホワイトチョコはカレボー、そしてルビーチョコをデコレーション。

朝からぱくぱく大喜びでした。

そして、大人用はフォンダンショコラ。

以前のレッスンで作ったキャラメルのです。

2月のレッスンは開催できませんでしたが、3月は8日からレッスンを予定しています。ミルフィーユを作りたいと思います。

くるみのシフォンケーキ

おやつにシフォンケーキを焼きました。

これも、12月のレッスンで使ったくるみパウダーを使って焼き上げました。

アーモンドパウダーより、コクも香りも強いので、隠し味というよりはくるみが直接出る感じなのでくるみ好きにはたまらないかも。

おやつクッキー

さつまいもとクリームチーズのサンドクッキー。

焼き芋にしたさつまいもと、クリームチーズをペーストにして、シナモンも。

クッキーにはさんではちみつをたっぷりと。

ヒヤシンス

玉ねぎと間違えられていた笑、我が家のヒヤシンス。

咲きましたよー。

今月はレッスンお休みなので、みてもらえないのが残念。

紫色のヒヤシンス。

そろそろ春が待ち遠しいですね。

春のお菓子、華やかに準備してお待ちしています。

3月は再開できるといいのですが。

京都のお菓子屋さん

レッスン用の試作の試食がないのをいいことに、この期間にいろんなケーキ屋さんのお菓子を食べようと思って。

烏丸のディーン&デルーカさんには、いろんなお菓子屋さんのケーキが一度にいただけるので嬉しい。

グランヴァニーユさんの。

チェカさんの。

松之助さんの。

お店ごとに個性があって楽しい。

偶然にも、お友達からグランヴァニーユさんのクッキーをいただいて。

美味しいものに囲まれてほっこりなひとときでした。