LA VIE MAISON DE AYAKO

春のケーキレッスン

先週はずいぶんと暖かくなりもう春はそこまできていますね。

いちごづくしレッスンのご案内です。やはりホームページが更新できない状況なのでこのブログのみのお知らせとなりますがよろしくお願いいたします。

日程は 4月15日（日）

16日（月）満席

を予定しています。開催日が少なくて申し訳ありませんがみなさんのご都合とあえば嬉しいです。

メニューはいちごのショートケーキ、いちごのムース、いちごの焼き菓子を考えています。

春色のテーブルを用意してお待ちしていますね。

春が待ち遠しくて

パソコンの調子が悪くてホームページの更新やブログができなくて。

こちらは携帯からできることがわかり久々の更新となりました汗。

やはりバレンタインレッスンは妄想だけで終わってしまいました本当にすみません。

スーパーにもいろんないちごが並び始め春のいちごづくしレッスンに向けて気持ちだけは進んでいます 笑

近々日程などお知らせできたらなあと思っています。

春が待ち遠しくてこんなケーキパーティしました。

イチゴのムースとても美味しくできたのでバージョンアップさせてレッスンできたらなぁ。

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年の初お菓子はショコラタルトを焼きました。

タルトヴァニーユのクリームのところをショコラにして濃厚にしてみました。なかなか（自分で言うのもなんですが）美味しくできました。

バレンタインにも良さそうなお菓子になったかもです。

バレンタインレッスン汗、やはりちょっと無理そうです。楽しみにしてくださってたら本当にごめんなさい。あんなお菓子やこんなお菓子と考えてるのですが日程の調整がなかなか進まずです。

春ごろにイチゴづくしのお菓子パーティーみたいなのができたら楽しいなあと思ってみたり。

今年ものんびりなレッスンそしてブログになりそうですがどうぞよろしくお願いいたします。

メリークリスマス

皆さんにレッスンで作ったケーキ作ってもらえていたら嬉しいなあ。

我が家のクリスマスケーキはメロンのドームケーキにしました。

レッスンで作ったケーキは試食でたくさん（汗）食べてもらっていたので違うものを用意しました。

何年か前に作ったクリスマスケーキのフルーツをメロン（ラッキなことにゴルフでもらってきてくれたメロンがたくさんあったので）に変えて作りました。

メロンはあんまりクリスマスっぽくないですが（笑）家族は喜んでくれたのでよかったです。

クリスマスが終わるとお正月の準備にとりかからないとですね。

来年はもう少しレッスン開催できるようにしたいと思っていますのでよろしくお願いいたします。

どうぞ皆様良いお年をお迎えくださいね。

2017 クリスマスレッスン報告

いよいよ明日はクリスマスイブですね。

クリスマスレッスンも無事に終わりたくさんのかたにお越しいただき本当にありがとうございました。

ジェノワーズ生地の間にミルクチョコガナッシュをサンド。表面はプラリネクリームでデコレーション。

４２パーセントの生クリームは泡立てもそんなに時間がかからず何度か塗り直してももろもろしにくいのでおすすめです。

皆さんのお近くにも売っているといいのだけれど。

テーブルはナチュラルなイメージでセッティングしました。

リースを飾っている木のきのこの器、来年の秋頃にこの器を使ってお菓子を盛り付けれたらなあ・・・

中庭もクリスマスデコレーションを。

ルジャルダンドフルールの美紀先生がケーキに合わせて作ってくださいました。

お玄関に飾るよりいつでも眺めていられるので来年からはリースはここに飾ろうっと。来年は我が家でリースレッスンしてもらえたらなあ。