LA VIE MAISON DE AYAKO

今年もよろしくお願いいたします

明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆様にとって幸多き年となりますように。

新年のケーキはクリスマスケーキのデコレーションを変えて、ちょっと漢字で描くと微妙だったかなぁ。

今年もお菓子の時間ご一緒できるの楽しみにしていますね。

12月レッスン報告

12月に入り、全速力でかけぬけ充実した時間となりました。

無事今年のレッスンも終了となり、皆さんと一緒にお菓子の時間過ごせたこと本当に感謝しています。今年もありがとうございました。

12月のレッスンはクリスマスケーキ。

ピスタチオをたっぷりと使ってお店ではなかなか味わえないくらいの濃厚さに仕上げました。

試食用のケーキのデコレーションは毎回レッスンごとに変えてみました。

クリームの絞り方で印象も変わるのでお家で色々絞ってみてくださいね。

そうそう、前半のクラスではお伝えしてなかったのですが、このケーキは冷凍も可能です。アイスケーキとして食べてもピスタチオの風味が変わって美味しいですよ。

それでは皆さま、素敵なクリスマス、そして良いお年をお迎えくださいね。

来年は1月はレッスンはお休み、2月から始まります。日程は2月1日から14日。バレンタインのお菓子レッスンです。お楽しみに。

2022クリスマスケーキレッスン

今年も残り一ヶ月となりましたね。時のすぎるのが早すぎて。

今年のクリスマスケーキはピスタチオのケーキを作ります。

ピスタチオって聞くだけでなんだか魅力的に感じる私ですが、作って食べてもらってもっと魅力を感じてもらえると嬉しいです。

ピスタチオのクリームを何層にも挟んでリッチな味わいに。デコレーションはみなさんお好きにクリームを絞ってもらう予定にしていますのでどんなふうに絞りたいか考えてきてくださいね。

12月や予約受付は終了いたしました。

お問い合わせはホームページのフォームメール、インスタのメッセージより受け付けております。

タルトタタンレッスン開催

もう来週なのですが、リクエストがあったのでタルトタタンのレッスンを開催いたします。

ぎっしりと紅玉を詰め込み、タルトタタンならではのりんごの食感を楽しんでもらえたらなあと思っています。

りんごが底で生地は上。

逆さにして作っていきます。型から外すとりんごが上に。

日程は11月25日10時〜

　　　　　26日2時〜

28日10時〜

お問い合わせはホームページのフォームメール、インスタのメッセージより受付しております。

以前のレッスンで作ったタルトタタンのレシピとなります。

https://instagram.com/maisondeayakokyoto?r=nametag

10.11月のレッスン

ホームページの更新が上手くできずご迷惑おかけしております。レッスンは通常通り開催しておりますのでよろしくお願いいたします。

10.11月のレッスンも無事に終了いたしました。お越しくださった皆さまありがとうございました。

basicクラスも延期なく、順調に進んでいてホッとしています。10月からのスタートこの冬も順調に進むことを願うばかりです。

AYクラスは実りの秋、栗にりんごに堪能してもらえたかなあ。

モンブランの搾り方も自由に、さまざまに絞られていてみていて楽しかったです。

次回は12月、クリスマスケーキを1人一台ずつ作っていただくレッスンとなります。

ピスタチオを使ったケーキを考えています。

日程は12月前半です。まだ少しお席空いていますので詳しくはお問い合わせくださいね。