LA VIE MAISON DE AYAKO

10.11月お菓子レッスンご案内

ホームページの更新が上手くできずご迷惑おかけしております。レッスンは通常通り開催しておりますのでよろしくお願いいたします。

10.11月のAYクラスのメニューはモンブランと、りんごのケーキを作ります。

りんごのケーキは紅玉を入れてしっとりとふんわりと焼き上げたいと思います。シンプルな材料でふんわりと焼き上げる作り方お伝えいたしますね。

モンブランは4層仕立てにしたいと思います。一年に一度登場のモンブラン口金、楽しみながらしぼってくださいね。

日程は10月27日〜11月9日までです。（27日.7日.9日空いています）

お持ち帰り容器は15センチ四方の大きさのものお持ちくださいね。お待ちしていますね。

9月のAYクラスレッスン報告

ホームページの更新が上手くできずご迷惑おかけしております。レッスンは通常通り開催しておりますのでよろしくお願いいたします。

9月のAYクラスレッスンはオレンジのムースとバニラの焼き菓子でした。

今月も皆さまありがとうございました。まだむしっと暑い日もありましたが、次回のレッスンはオーブンの温もりが心地よくなると思います。

オレンジのムースはシュトロイゼルを敷き込み、オレンジのムースと合わせました。

シュトロイゼルだけでも美味しいのでこんな感じでクッキーにしても。

バニラの焼き菓子は、リッチにバニラビーンズを、たっぷりと混ぜ込んでふんわりしっとり焼き上げました。どんどん混ぜていくだけなのでとっても簡単。

次回10月のレッスンは栗を使ったお菓子を作ります。詳細決まり次第お知らせいたしますね。

日程は10月27日〜11月9日となります。

お待ちしていますね。

そして12月のクリスマスケーキレッスンは12月2日〜14日を予定しています。詳しくはお問い合わせください。

9月のAYクラスメニューのご案内

昨日は中秋の名月でしたね。雲と雲の間から現れるお月様も素敵でしたね。

9月のAYクラスのメニューは、

オレンジのムースです。爽やかさとミルキーさの両方を楽しんでもらえるようなレシピに仕上げています。

そしてもう一品は

バニラの焼き菓子です。

バニラと卵をたっぷり使ってしっとりと香り高い焼き菓子になったと思います。

日程は9月27日〜10月2日です。

お待ちしていますね。

9月のレッスン

ホームページの更新が上手くできずご迷惑おかけしております。レッスンは通常通り開催しておりますのでよろしくお願いいたします。

夏の日差しも少し和らいで、秋の気配が感じられる季節となりましたね。慌ただしい夏休みも終わり、お菓子時間始動いたします。

9月のAYクラスはオレンジのムースと、vanillaをたっぷり使った焼き菓子を作りたいと思います。

日程は9月27日〜10月2日を予定しています。

お待ちしております。

basicクラスの皆さまもお待ちしていますね。

久しぶりにお会いできるの楽しみにしています。

6月のレッスン報告

ホームページの更新がうまくできていなくて5月からとまったままになっていますが、レッスンは通常通り開催しております。

6月のレッスン無事終了いたしました。ジメジメと蒸し暑い中本当にありがとうございました。

お菓子で少しはひんやりしてもらえたかなあ。

マンゴーをたっぷりとのせて、タルトのクリームにはココナツを合わせて夏らしいタルトができたと思います。

もう一品は白ワインのゼリー。

しっかり沸騰させてアルコールを飛ばせばお酒が苦手な方でも大丈夫です。

合わせるフルーツはなんでも相性いいので、これからの夏のフルーツ合わせてみてくださいね。

まだ夏はこれからなのに、すでにばててしまいそうなくらい毎日暑くて7月のレッスン、皆様無理のないように汗。

日程は7月13日〜24日を予定しています。

メニューはもう少しお待ちください。